Főzés nélküli epres túrógombóc
Itt az eperszezon, végre készíthetünk egy ínycsiklandó, friss eperrel készült desszertet. Egyszerűen, főzés nélkül elkészíthető finomság, az epres túrógombóc, melynek csupán egy „hibája van”: a fogyasztás előtti napon kell elkészítenünk!
Hozzávalók:
40 dkg túró
5 dkg búzadara
2 evőkanál tejföl
3 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál porcukor
1 citrom reszelt héja
eper a töltéshez (20-25 dkg)
kókuszreszelék, dió, mandula, mogyoró, amibe a gombócokat beleforgatjuk
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd egy estét a hűtőben állni hagyjuk, hogy a búzadara jól megdagadjon. Ez után nincs más teendő, mint gombócokat formálni a masszából, melyek közepére egy szem epret helyezünk. A kis gombócokat megforgatjuk kókuszreszelékben vagy tetszőlegesen, apróra zúzott dióban, mandulában vagy mogyoróban.
Jó étvágyat!
H.A.
