Ha ősz, akkor tökszezon!
A sütőtök az örök favorit az ősz beköszöntével, kellemes ízét nemcsak sütve élvezhetjük, hanem leves formájában is. Most egy kalóriaszegény receptet ajánlunk.
Bár még szinte fel sem fogtuk, de már javában az őszi hónapban járunk… Ilyenkor nem csak a ruháinkat fogjuk melegebbre cserélni, az étrendünk is megváltozik a szezonális zöldségeknek és gyümölcsöknek köszönhetően… tehát, ha ősz, akkor tökszezon!
A sütőtök az ősz egyik legnagyobb slágere, és ez nem is csoda, hiszen egészségmegőrző és gyógyító hatással bír, nagy mennyiségben található benne kalcium, mangán, réz, vas, C-vitamin, karotin, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav, valamint cink.
A hölgyek nagy örömére a tök jótékony hatással van a bőrre, csökkenti a pattanások megjelenését. Mindemellett a tök alacsony kalóriatartalma miatt a fogyókúrázók számára is ideális.
Számos jótékony hatása mellett az íze is nagyon finom, ráadásul nem kell mélyen a pénztárcánkba nyúlnunk, ha ezt az egészséges őszi favoritot szeretnénk fogyasztani.
A klasszikus sütőtök is ízletes, de most egy különlegesebb étel receptjével készültem. Íme a sütőtök krémleves receptje.
Hozzávalók:
- 1 sütőtök (kb. 1 kg )
- 2 közepes krumpli
- 1 doboz tejszín
- 1 fej édes hagyma/ 1 szál póréhagyma
- olívaolaj
- szerecsendió
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
A tököt és a krumplit megpucoljuk, majd felkockázzuk,megfőzzük ételízesítővel ízesített vízben. Annyi víz szükséges hozzá, ami teljesen elfedi.
A hagymát felkockázzuk és egy kis olajon megpirítjuk. Ha a krumpli és a tök puhára főtt (kb. 20 perc alatt), a hagymát és a szerecsendiót is hozzáadjuk, és az egészet leturmixoljuk. Ez után hozzákeverjük a tejszínt, és felöntjük még annyi vízzel, hogy kellemes krémleves állaga legyen, majd még egyet újraforraljuk.
A tálaláskor pirított tökmagot vagy zsemlekockát szórunk a leves tetejére, majd fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!
