Natúr sertésszelet recept
Egyszerű, de igazán finom ételt ajánlok vasárnapi főételnek. A kevésbé rutinosak is könnyedén el tudják készíteni, és szinte lehetetlen elrontani: ez nem más, mint a natúr sertésszelet
Hozzávalók:
- sertéskaraj
- sertészsír
- só
- bors
- ételízesítő
- liszt
- burgonya (+hagyma)
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd megsózzuk. Borssal, kevés ételízesítővel elkevert lisztbe forgatjuk. Forró olajban a húsok mindkét oldalát pirosra sütjük, majd az elkészült szeleteket tálra szedjük. A serpenyőben maradt sűrű, lisztes zsiradékba visszapakoljuk az összes húst, majd felöntjük annyi vízzel, hogy mindet ellepje. Ízlés szerint utólag fűszerezzük, szükség szerint a szaftot liszttel sűrítjük.
Sós vízben főtt vagy hagymás törtburgonyával tálaljuk.
TIPP!
A bátrabbak fokhagymát is dobhatnak a húsok mellé, igazán ízletes falatok készíthetők.
Jó étvágyat!
