Sütés nélküli túrótorta
Jólesne egy kis gyümölcsös házi édesség, de nincs kedved órákat tölteni a konyhában? Vagy csak elég a kinti hőség, és nem akarod a lakást a sütővel még jobban átmelegíteni? Ne aggódj, itt a megoldás: sütés nélkül készíthető túrótorta. Könnyű elkészíteni, a fenti problémákat is kiküszöbölöd vele, emellett pedig nagyon fincsi!
Hozzávalók:
„Tésztához”
30 dkg darált keksz
12 dkg margarin
1 dl hideg tej
Túrós részhez
25 dkg túró
14 dkg cukor
2 dl tejföl
2 dl édes tejszín
2 dkg zselatin
ízlés szerint 2-4 csomag vaníliás cukor
1 citrom héja
Tetejére ízlés szerint választott gyümölcs – pl. eper, kivi, málna, citrom… stb.
Elkészítés:
A keverd össze a tejet, vajat és a darált kekszet, majd ha ez egy kellemes állagú masszává válik, terítsd be vele egy kapcsos sütőforma alját.
A tejszínt habbá verjük, majd ehhez – robotgéppel elkeverve – hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sima cukrot és a tejfölt és a túrót és a citromhéjat. Ez után elkeverjük a zselatint 3-4 evőkanál vízzel, melyet felmelegítünk, de nem forralunk – csak annyi szükséges, hogy a zselatin feloldódjon. Ezt követően a zselatinos túrós krémet a tortaformába, a keksz tetejére öntjük. Picit hűlni hagyjuk, majd ízlés szerinti formában és mennyiségben a tetejére tesszük a gyümölcsöket. Ha kész, mehet a hűtőbe dermedni, összeállni.
Jó étvágyat!
