Incsi-fincsi salátaöntet tippek

Itt a tavasz, vele pedig a salátaszezon. A salátavariációk persze végtelenek, úgy, ahogyan az öntetek sora is, de sosem árt, ha összegyűjtünk párat egy csokorba.
Vannak olajos, ecetes, joghurtos és kefires, majonézes öntetek is. Természetesen már kaphatunk kész termékeket is, illetve porokat, amiket a megfelelő mennyiségű olajba vagy joghurtba …stb. tehetünk, de ha valami egészségesebbre, frissebbre és különlegesebbre vágyunk, az a legjobb, ha magunk készítjük el a dresszinget. Lássunk most pár tippet.
Ízes salátaöntet
Hozzávalók:
0,6 dl fehérborecet
2,5 dl olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
1 teáskanál méz
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál dijoni mustár
1 kávéskanál majoranna
ízlés szerint őrölt chili paprika
1 kávéskanál oregánó
1 teáskanál só
1 evőkanál apróra vágott kaliforniai paprika
ízlés szerint őrölt bors
1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma

Mustáros-mézes öntet
Hozzávalók:
3 evőkanál olívaolaj – extra szűz
2 evőkanál almaecet
4 evőkanál dijoni mustár
2 evőkanál méz
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
1 csipet só
bors ízlés szerint

Joghurtos öntet

Hozzávalók:
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál olíva olaj
1.5 dl joghurt
só és bors ízlés szerint
1 gerezd zúzott fokhagyma
ízlés szerint apróra vágott vöröshagyma
2 evőkanál zöldfűszer – finomra vágott petrezselyem, bazsalikom, oregáno, kakukkfű ízlés szerint
egy kis csipet cukor